Vinsmagning – Høstens hvidvins perler – 19. september 2024 (kl. 18-20)

En smagning af franske hvidvine er en elegant måde at opleve nogle af de bedste vine fra forskellige regioner i Frankrig, der passer perfekt til sensommeren i Danmark.

Temaet fokuserer på fire udvalgte vinområder: Loire, Bourgogne, Alsace og Languedoc, som hver især bringer noget unikt til bordet.

Vi får også en mini-tapas tallerken som passer til de enkelte vine.

Start med en sprød Sauvignon Blanc fra Loire-dalen. Denne vin er kendt for sine friske, citrusagtige noter og mineralske undertoner, som passer godt til lette sensommerretter som salater og skaldyr.

Dernæst bevæger vi os til Bourgogne, hvor en Chardonnay fra Chablis vil imponere med sin elegante balance mellem friskhed og kompleksitet. Den lette syre og stenfrugtskarakter er perfekt til grillet fisk og fjerkræ.

Alsace-regionen byder på en aromatisk Riesling, som er kendt for sin sprødhed og intense smagsprofil med noter af lime og grønne æbler. Denne vin er ideel til retter med krydderurter eller lidt fedme som f.eks. svinekød.

Vi afslutter smagningen med en hvidvin fra Languedoc, en Picpoul de Pinet. Disse vine er ofte lidt fyldigere og passer til mere kraftige sensommerretter som grillet grønt og ost, skaldryr.

Denne smagning vil ikke kun fremhæve diversiteten i fransk hvidvin, men også illustrere, hvordan disse vine kan komplementere sensommerens smagsoplevelser.

Blive dus med de kendte druer og få tips til hvordan du får mest ud af dit vinkøb i form af smage og økonomi.
Programmet gennemføres ved min. 10 deltagere og der er bindende tilmelding.