Domaine Grand Veneur “Les Miocène” Chateauneuf du Pape [EKO] Rouge

Ursprung
Detta röda vin kommer från Châteauneuf-du-Pape i södra Rhône i Frankrike, ett av områdets mest berömda vindistrikt, känt för kraftfulla och komplexa viner. Vinet är producerat av Alain Jaume under Domaine Grand Veneur, ett familjehus med rötter tillbaka till 1826 och stor respekt för terroir och tradition. Vinet är ekologiskt certifierat.

Druva
Grenache, Syrah och Mourvèdre.

Smak
Vinet är torrt, fylligt och intensivt med en djup och koncentrerad smakprofil. Här möts mogna mörka bär, svarta vinbär, körsbär och plommon med toner av peppar, varma kryddor, lakrits och medelhavsörter. Det har en tät struktur, fint djup och en lång, harmonisk avslutning med både kraft och elegans.

Arom
Doften är komplex och inbjudande med toner av mörka bär, mogna körsbär, björnbär, kryddörter, peppar, lakrits och lätt jordiga nyanser. Där finns också ett klassiskt sydrhônskt drag av garrigue som ger extra karaktär och djup.

Karaktär

• Torrhet: Torrt
• Sötma: Mycket låg
• Fyllighet: Fylligt
• Syra: Balanserad
• Tanniner: Mogna, fasta och välintegrerade

Alkohol
15% vol.

Särskilda kännetecken
En ekologisk Châteauneuf-du-Pape med klassisk sydrhônsk fyllighet, mörk frukt och kryddig komplexitet. Vinet är lätt filtrerat och naturlig fällning kan därför förekomma. Det är ett vin med både kraft, värme och struktur, men också tillräcklig balans för att upplevas elegant och välkomponerat.

Matmatch
Passar särskilt bra till lamm, nötkött, vilt, bräserade rätter och kraftiga långkok. Det är också mycket gott till grillade rätter, svamprätter och lagrade ostar där vinets djup och kryddiga stil får ta plats.