Druvor

Languedocs AOP viner är i huvudsak röda vinblandningar gjorda på druvor så som Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre och Cinsault. Deras smak domineras av röda frukter och kryddblandningar av rosmarin, timjan, lavendel, salvia och enbär som är vanligt förekommande i regionen.

Grenache från Languedoc

Denna druva har odlats i Frankrike sedan medeltiden. Druvan är mjuk och delikat i sin smak. Grenache används ofta i vinblandningar i Languedoc och skapar struktur i vinet. Druvan tillför även vinet en aromatisk smak och bidrar till att vinet kan åldras. Grenache används ofta i röda vinblandningar i regionen, med druvor, rika på tanniner, som Syrah och Mourvèdre. De röda vinerna där Grenache återfinns, har en rund och elegant smak med smak av körsbär och plommon när vinerna är unga. När vinet får åldras framträder smaker som sylt, kokos och mocka.

Syrah från Languedoc

Viner gjorda på Syrah har oftast en robust smak med hög alkoholprocent och tanniner. Detta gör att vin gjorda på druvan oftast smakar bäst om de får åldras. Druvan ger vinet en djup färg och måttlig syra. Vinet får en fruktig smak med inslag av röda frukter och blommor plus en hint av lakrits, ingefära och kryddor.

Mourvedre från Languedoc

Druvsorten daterar sig i Frankrike till medeltiden. Mourvèdre ger fylliga, smakrika och sträva rödviner som är mörka till färgen och kraftfulla i strukturen. Druvan bidrar med komplexitet till Languedoc-blandningar. I smakprofilen ingår björnbär, blåbär och svarta vinbär med inslag av bakkryddor och örtiga garrigue-toner.

Cinsault från Languedoc

Cinsault ger ljusa rubinfärgade viner med toner av syrliga röda bär som jordgubbar, vinbär och tranbär. Vinerna är följsamma i stilen och likväl packade med massor av mustig frukt. Druvan används allmänt i produktionen av Languedocs läckra roséviner.

Carignan från Languedoc

Odlas i områden runt södra Medelhavet. Carignan är en lågavkastande druvsort som producerar kraftfulla, intensivt färgade viner med rik tanninstruktur. Druvan hjälper till med att bygga grunden i Languedoc-blandningar, där de ofta kombineras med andra druvor som Grenache, Cinsault, Syrah och Mourvèdre. Carignan bjuder på röda och svarta fruktnoter samt de så typiska regionala noterna av garrigue. Peppriga, balsamiska toner kan utvecklas i takt med att Carignan åldras.

Chardonnay från Languedoc

Chardonnay kan smaka så olika beroende på var druvan växer och hur den vinifieras. Typiskt för Chardonnay är dock torra, medelfylliga till fylliga viner med måttlig syra och alkohol. Smakpaletten är bred och representerar allt från äpple och citron till papaya och ananas. Inte sällan visar druvan upp en vaniljton när den fått mogna på ekfat.

Roussanne från Languedoc

Roussanne är en sent mognad druvsort som producerar kraftfulla, arom- och smakrika vita viner. I doften märks en parfym av färska blommor. Fin fruktighet av persikor, örter, päron, kryddor, rostade nötter och inslag av peppar. Roussanne och Marsanne är en perfekt kombination. Marsanne tillför rika, oljiga texturer och sötma till vinerna, medan Roussanne ger vinet syra, eleganta aromer och komplexitet.

UPPLEV

Landskap & Klimat

Languedoc har stora variationer av landskap och klimat

Upplev

Kvalitetsmärkning

Upptäck de olika appellations i Languedoc

Upplev

Druvor

Grenache från Languedoc

Syrah från Languedoc

Mourvedre från Languedoc

Cinsault från Languedoc

Carignan från Languedoc

Chardonnay från Languedoc

Roussanne från Languedoc

UPPLEV

Landskap & Klimat

Kvalitetsmärkning

WINES OF LANGUEDOC

INFO

LINKS

FÖLG OSS

Bekräfta att du är över 20 år

Wine Box 0 (De Tre Aromaer)