Alain Jaume “Haut de Brun” Rouge [EKO] Côtes du Rhoône

Ursprung
Detta röda vin kommer från Côtes du Rhône i södra Rhône i Frankrike och är producerat av Alain Jaume, ett familjehus med rötter tillbaka till 1826. Huset arbetar med stor respekt för Rhônedalens terroirer och fokuserar på att lyfta fram vinets ursprung och naturliga karaktär. Vinet är ekologiskt certifierat.

Druva
Syrah, Grenache och Mourvèdre.

Smak
Vinet är torrt, runt och fruktigt med en generös stil som är klassisk för södra Rhône. Smaken bjuder på mogna röda och mörka bär, särskilt körsbär, björnbär och plommon, kompletterat av lätt krydda och en ton av varma örter. Det har en mjuk och fyllig munkänsla med fin balans mellan frukt, krydda och struktur.

Arom
Doften är öppen och inbjudande med toner av mörka bär, solmogna körsbär, örter och en lätt pepprig nyans. Där finns också ett diskret sydfranskt drag av garrigue som ger vinet extra charm och karaktär.

Karaktär

• Torrhet: Torrt
• Sötma: Mycket låg
• Fyllighet: Medelfylligt till fylligt
• Syra: Mjuk och balanserad
• Tanniner: Runda och välintegrerade

Alkohol
14,5% vol.

Särskilda kännetecken
Ett ekologiskt Côtes du Rhône med klassisk sydrhônsk blandning och ett uttryck som förenar mogen frukt, krydda och mjuk struktur. Vinet är lätt filtrerat, och naturlig fällning kan därför förekomma. Stilen är varm, vänlig och mycket matvänlig utan att bli tung.

Matmatch
Passar bra till grillat, lamm, nötkött, pastarätter och långkok. Det fungerar också fint till charkuterier, lagrade ostar och trevliga middagar där man gärna vill ha ett rött vin med lite sydländsk värme i glaset.