Domaine Grand Veneur “Les Champauvins” Rouge [EKO] Côtes du Rhône

Ursprung
Detta röda vin kommer från Côtes du Rhône i södra Rhône i Frankrike, nära Orange och tätt intill Châteauneuf-du-Pape. Enligt etiketten kommer Les Champauvins från en särskild och välrenommerad terroir med områdets klassiska rullstenar, och vinet jämförs ofta med regionens större viner trots att det är klassificerat som Côtes du Rhône. Vinet är producerat av Domaine Grand Veneur / Alain Jaume och är ekologiskt certifierat.

Druva
Syrah, Grenache och Mourvèdre.

Smak
Vinet är torrt, fylligt och koncentrerat med en generös sydrhônsk stil. Smaken bjuder på mogna mörka bär, körsbär, plommon och björnbär, kompletterat av kryddor, lätt peppar och varma örter. Det har ett fint djup och en tydlig struktur, men också en rund och harmonisk munkänsla som gör det både kraftfullt och lätt att uppskatta.

Arom
Doften är intensiv och öppen med toner av mörka bär, mogna körsbär, lakrits, örter och en antydan av garrigue. Där finns också en lätt jordig och varm stenig ton som förstärker vinets terroirkaraktär.

Karaktär

• Torrhet: Torrt
• Sötma: Mycket låg
• Fyllighet: Fylligt
• Syra: Balanserad och frisk
• Tanniner: Mogna, runda och välintegrerade

Alkohol
15% vol.

Särskilda kännetecken
Ett ekologiskt Côtes du Rhône med ovanligt djup och kraft för appellationen. Les Champauvins är känt som ett vin som ofta nämns i samma andetag som mer prestigefyllda grannar, tack vare sin speciella terroir och koncentrerade sydrhônska stil. Ett vin med både styrka och elegans.

Matmatch
Passar särskilt bra till lamm, nötkött, vilt, grillat kött och kraftiga långkok. Det fungerar också mycket fint till kryddiga rätter, charkuterier och lagrade ostar, där vinets fyllighet och kryddiga frukt får ta plats.