Domaine Grand Veneur “Les Miocène” Chateauneuf-du-Pape Blanc [EKO] Rhone

Ursprung
Detta vita vin kommer från Châteauneuf-du-Pape i södra Rhône i Frankrike, en av områdets mest prestigefyllda appellationer. Vinet är producerat av Domaine Grand Veneur / Alain Jaume, som sedan 1826 har arbetat med Rhônedalens terroirer med fokus på tradition, precision och respekt för miljön. Vinet är ekologiskt certifierat.

Druva
Clairette och Roussanne.

Smak
Vinet är torrt, fylligt och elegant med en fin balans mellan mogen frukt, friskhet och struktur. Smaken bjuder på toner av vit persika, päron, citrus och ljusa blommor, tillsammans med en lätt kryddig och mineralisk nyans. Det har en rund och generös munkänsla men behåller samtidigt fin spänst i avslutet.

Arom
Doften är intensiv och raffinerad med aromer av vit persika, päron, citrus och blommor. Där finns också en lätt ton av örter och varma stenar som ger vinet extra djup och sydrhônsk karaktär.

Karaktär

• Torrhet: Torrt
• Sötma: Låg
• Fyllighet: Medelfylligt till fylligt
• Syra: Frisk och balanserad
• Fruktprofil: Mogen och aromatisk

Alkohol
14% vol.

Särskilda kännetecken
En ekologisk Châteauneuf-du-Pape Blanc med fin fyllighet, mogen frukt och klassisk sydrhônsk elegans. Vinet är endast lätt filtrerat, och naturlig fällning kan därför förekomma. Stilen är rikare och mer generös än många lättare vita viner, men fortfarande med fin balans och friskhet.

Matmatch
Passar mycket bra till fisk, skaldjur, ljust kött och rätter med krämig sås. Det fungerar också fint till grillade grönsaker, lagrade ostar och fylligare serveringar där vinets bredd och aromatiska djup gärna får ta plats.