Domaine Grand Veneur “Les Champauvins” Blanc de Viognier [EKO] Rhone

Ursprung
Detta vita vin kommer från Côtes du Rhône i södra Rhône i Frankrike, nära området kring Orange, Courthézon och Châteauneuf-du-Pape. Enligt etiketten kommer cuvéen “Les Champauvins” från en sandig, mycket kalkrik och djup jordmån som ger vinet både friskhet och aromatisk intensitet. Vinet är producerat av Domaine Grand Veneur / Alain Jaume och är ekologiskt certifierat.

Druva
Viognier. Etiketten lyfter fram vinet som “Blanc de Viognier”.

Smak
Vinet är torrt, mjukt och aromatiskt med en rund och tilltalande stil. Smaken bjuder på mogna toner av päron, vit persika och ljus stenfrukt, kombinerat med en friskhet som håller uttrycket levande och elegant. Det har en generös fruktighet utan att bli tungt.

Arom
Doften är intensiv och inbjudande med aromer av päron, vit persika och blommiga nyanser. Där finns också en lätt solmogen ton som ger vinet charm och fyllighet.

Karaktär

• Torrhet: Torrt
• Sötma: Låg
• Fyllighet: Medelfylligt till fylligt
• Syra: Mjuk och frisk
• Fruktprofil: Mogen och aromatisk

Alkohol
13,5% vol.

Särskilda kännetecken
Ett ekologiskt vitt Côtes du Rhône-vin med Viognier i fokus och ett uttryck som kombinerar aromatisk fyllighet med fin friskhet. Vinet har en rundare och mer solmogen stil än många Loire-viner, men behåller ändå balans och elegans. Ett fint val för dig som vill ha vitt vin med lite mer generositet.

Matmatch
Passar bra till fisk, ljust kött, grillade grönsaker och rätter med krämig textur. Det fungerar också fint till asiatiska rätter med mild kryddning, sallader med fruktiga inslag och ostar där vinets mjuka frukt får spela med.