Norra Rhônevin vs. Södra Rhône vin
När det gäller Rhône-viner finns det tydliga skillnader beroende på om vinerna kommer från norra eller södra Rhône. Rhône-viner och deras karaktär återspeglas inte bara i geografisk uppdelning, klimat och jordtyper, utan också i de druvsorter som används i vinframställningen. Dessutom påverkas vinets stil och karaktär olika beroende på vinproducenternas färdigheter och möjligheter i norra och södra Rhône.
Norra Rhône står för fem procent av regionens totala vinproduktion och fokuserar främst på Syrah-druvan för röda viner samt druvan Viognier, Marsanne och Roussanne för vita viner. Norra Rhône är också känt för sina prestigefyllda viner och inkluderar viktiga appellationer som Hermitage och Côte Rôtie.
I Södra Rhône betraktas den större och mer produktiva delen, där vinproducenter använder betydligt fler druvsorter i sin vinframställning. Här produceras också en bred mångfald av viner både i smak och prisnivå. Södra Rhône erbjuder också prestigefyllda viner och har ett antal viktiga appellationer, inklusive Châteauneuf-du-Pape.
Rhône-dalen - två olika vintyper
Södra Rhône
Vinodlingarna i södra Rhônedalen kännetecknas av att de är belägna på platta eller lågt sluttande kullar med stenig och sandig jord. Trots att Grenache är den primära druvan i den södra regionen har vinproducenterna faktiskt tillåtelse och möjlighet att blanda upp till 15 olika druvsorter för att producera sina viner. Dock väljer de flesta producenter att blanda upp till tre olika druvsorter, såsom Grenache, Syrah och Mourvèdre, i sina blandningar.
Södra Rhône- smakprofil
Viner från södra Rhônedalen kännetecknas av att vara mer “varma”, med söta undertoner, kryddiga och fyllda med örter från Provence, körsbär och andra mogna röda frukter. Vinerna från Sydrhône kan njutas unga och behöver inte lång lagringstid i källaren.
Smakprofilen varierar också en hel del, eftersom Sydrhône-viner kan vara koncentrerade, fylliga och ibland även syltade, samt eleganta och raffinerade – detta beror naturligtvis på producenten, terrängen och årgången. Klimatet i den södra delen av Rhônedalen är ofta varmt, soligt och torrt, vilket också innebär att det finns en kultur av att dricka kyliga vita viner och roséviner.
Några av de viktigaste appellationerna som finns i södra Rhônedalen är Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Rasteau och Gigondas.
Norra Rhône
I motsats till Sydrhône är Syrah den enda röda druvan som får odlas i regionen och får blandas med en begränsad mängd tillåtna vita druvor. Terrängen kännetecknas av branta bergssluttningar med jord av granit, skiffer, ler och kalksten. Här är majoriteten av vinodlingarna placerade inom synhåll från floden Rhône. Klimatet här är svalare, och vinerna behöver ofta tid för att åldras innan de är redo att drickas.
Norra Rhône - smakprofil
Smakprofilen för viner från Nordrhône kännetecknas av att vara eleganta, exotiska och starkt parfymerade med toner av svarta frukter, peppar, jord och blommiga inslag. Dessutom är vinerna mer friska tack vare högre nivåer av syra från Syrah-druvan och det svalare klimatet. Vinerna från de bästa årgångarna kan upplevas som kraftfulla men samtidigt raffinerade med djup och komplexitet. Dessa viner åldras extremt bra, vilket gör dem till överbevisande och komplexa vinprovning erfarenheter.
Några av de viktigaste appellationerna som finns i den norra Rhônedalen är Condrieu, Cornas, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Hermitage och Saint-Joseph.
