Domaine Sainte Marie des Crozes

Kreativ anda och innovation av eleganta viner

I familjen Alias är att vara vinodlare något som överförs från generation till generation. Detta är hur Jean, Hector och Hervé, landets söner, ägnade sig åt vingården genom arv och som traditionen påbjuder. Precis som många Languedocianer, medan de vid sidan om ägnade sig åt annan verksamhet. 1997 ärvde Bernard Alias, den nuvarande ägaren fastigheten i Douzens. År 2012, tog deras yngsta dotter Christelle över, efter en kort resa runt i vinproduktionens värld. Hon tog plats i den denna vinproducentfamilj och försvarar stolt sin plats som familjens första kvinnliga vinodlare.

Klassificering, druvsorter och terräng

Domaine Sainte Marie des Crozes i Douzens ligger i Alaric terroir, den nordligaste terroiren i Corbières. Alaric är ett berg som sträcker sig mellan Carcassonne och Lézignan. Det var Alaric II, kungen av västgoterna, som gav det sitt namn. Det sägs att han begravde sin skatt där. Dess mjuka och långsträckta form bildar vår horisont. Landskapet sträcker ut sig i hela dess längd med kalkstensblock och steniga terasser.

Influenser från både Medelhavet och Atlanten gör Alaric terroir-klimatet soligt, torrt och varmt. Vingårdens vinstockar planteras på bergssluttningarna, i lerkalkstensbackar omgivna av skrubbmark som ger timjan och hagtorn till våra viner.

Ekologiskt jordbruk

Domaine Sainte Marie des Crozes, i Douzens i Languedoc, tror på en energi som används med respekt för mark och miljö genom ekologiskt jordbruk och kontroll av tillsatta produkter. Familjen arbetar i en kreativ anda för att förnya och alltid gå längre i sin forskning. Kärleken till yrket återfinns i eleganta och sympatiskt inspirerade viner. Varje steg styrs av tillfredsställelsen att dela sin passion med generositet och enkelhet. Familjen odlar sin mark med respekt för flora och fauna. Vingården är sedan 2014 certifierade för sin ekologiska jordbruksmetod, efter att ha varit i hållbart jordbruk i 10 år.

Sedan 2018 har familjen också tillämpat biodynamiska metoder och tilldelats DEMETER-märkningen, som garanterar att produkten är producerad av råvaror som framställts biodynamiskt.