Château de la Liguière
Vindodlarfamilj sedan 1700-talet
La Liquiére är en fantastisk historia om en familj som genom generationer har strävat efter att ta fram det bästa ur området Faugéres. Farfar Jean Vidal, har spelat en viktig roll i familjens historia. Han var en sann pionjär som kämpade för denna ”karga jord som gav mycket lite”. Traditionen med att odla vin visade sig har funnits långt tillbaka i familjen. Farfar Jean upptäckte familjens namn nämnt i ett dokument daterat på 1700-talet, i en förteckning över dåtidens ägare av vinstockar i staden Cabrerolles.
På den tiden producerades vin för byteshandel. Det var inte förrän på 1950-talet som vinproducenterna blev medvetna om fördelarna med vinets kvalitet. Farfar Jean var en av föregångarna på området. La Liquiére drivs nu av Francois Vidal, hans syster Sophie och hennes man Laurent Dumoulin.
Passionerad vinodlarfamilj
La Liquiére drivs nu av Francois Vidal, hans syster Sophie och hennes man Laurent Dumoulin.
Viner som reflekteras I etiketterna
Vinet reflekteras i flaskornas etiketter som använts genom åren. Druvorna håller en hög kvalitet. Familjen har valt en kort beskäring av vinstockarna och plöjer mellan varje rotstock för att undvika kemiska bekämpningsmedel. Organiskt gödsel används istället för konstgjorda gödselmedel. En ständig manuell kontroll hålls på vinstockarna och därmed kan användningen av fytosanitära produkter begränsas. En regelbunden manuell kontroll av varje vinstock innebär att dåliga och angripna blad och vinklasar gallras bort efterhand. Druvorna handplockas, endast de bästa väljs ut och läggs i små lådor innan de tas vidare till vinifiering. Detaljerna är viktiga för familjen och i deras strävan efter perfektionism är målet inställt på att producera vin som blir bättre och bättre för varje årgång.
Övriga vinodlare….
