Saint Jacques

“Saint Jacques”: når Roussanne blomster aromaer kombineres med krydderurters mentol duft. 

Økologisk hvidvin med attraktiv lys guldfarve. Intens og domineret af pære og fersken med subtile antydninger af grillede mandler. Glat og smøragtig med en varig finish på noter af grillning og menthol.

Vin går godt til salat af kammuslinger stegt i citronsmør, bresse kylling med svampe, bagt pighvar med lime sauce, ost.

Håndplukket druer på bjergskråninger i 80 meters højde består jorden af ​​ler-kalksten og store afrundede småsten.

Vingård: Château Montfin
Økologisk: Ja
Vintype: Hvidvin
Årgang: 2019
Klassifikation: Corbières AOP
Druesorter: 70% Roussanne (40 år gamle vinstokke), 30% Grenache blanc (40 år gamle vinstokke).
Opbevaring: 8 år
Serveringstemperatur Vi anbefaler at lade vinen ilte, før den serveres ved en temperatur på 10 ° C til 12 ° C.
Alkoholprocent: 14%