Anne De Joyeuse Les Paracelles Rouge IGP Haute Vallée de l’Aude – franskt rödvin, traditionell jäsning och 6–12 månaders lagring på franska ekfat för fyllig smak.
Smakprofil & produktion: Vinet är framställt genom traditionell jäsning och lagrat på franska ekfat i 6–12 månader. Den korta till medellånga fatlagringen ger toner av vanilj, lätt rost och kryddighet utan att överrösta frukten. Aromerna sträcker sig från mörka bär och körsbär till subtila kryddiga inslag och ett stänk av mogen plommon. Tanninerna är närvarande men välpolerade. Druvsammansättningen kan variera beroende på årgång, vilket bidrar till vinets nyanser och lokala typicitet. Lagringen på fransk ek tillför komplexitet och hjälper till att bevara fruktens friskhet.
Anne De JoyeuseLes Paracelles’ Rouge IGP Haute Vallée de l’Aude
SEK 225
| Vikt | 1 kg |
|---|---|
| Region | Sydfrankrig Languedoc Limoux |
| Vingård | Anne De Joyeuse |
| Vintype | |
| Druva | |
| Färg | Rubinröd |
| Arom | Kryddor, Lätt fatkaraktär, Röda bär |
| Smak | |
| Eftersmak | Lång och avrundad med mjuka tanniner |
| Ekologisk | Ja |
| Biodynamisk | Ja |
| Serveringstemperatur | 16-18°C |
| Matmatchning | Lagrade ostar, Lamm, Nötkött |
| Alkoholhalt | 14,2% |
| vinframställningsmetod | Traditionell jäsning, lagrad på franska ekfat i 6–12 månader |
Anne De Joyeuse Les Paracelles Rouge IGP Haute Vallée de l’Aude är ett karaktärsfullt rödvin från Haute Vallée de l’Aude. Vinets profil är rund och koncentrerad. Det visar en fin balans mellan frukt och fatlagring. Traditionell jäsning framhäver vinets struktur och autenticitet.
Servering & användning: Server vinet vid 16–18 °C för att lyfta fram aromer och balans. Anne De Joyeuse Les Paracelles Rouge IGP Haute Vallée de l’Aude passar särskilt bra till rätter med grillade eller stekta köttbitar, mogna ostar och varma grönsaksrätter. Prova det även till långsamt tillagade rätter med kryddig sås, där vinets struktur kan samspela med smaknyanserna. Förvara flaskan stående i ett svalt och mörkt utrymme fram till servering.
Relaterade produkter
Du kanske också gillar …
- Vitt vin
- Södra frankrike
- Sparkling wine
- Vitt vin
- Rosé vin
- Rött vin
- Rött vin
- Rosé vin
- Organic
- Rosé vin
- Södra frankrike
- Vitt vin
- Vitt vin
- Rosé vin
