Anne De JoyeuseCHÂTEAU DE BRASSE Rouge AOP Limoux
Anne De Joyeuse CHÂTEAU DE BRASSE Rouge AOP Limoux, fylligt franskt rödvin med traditionell jäsning och 6–12 månaders lagring på franska ekfat för komplex smak.
I smaken hittar du toner av röda bär, mogna plommon och en diskret kryddighet. Doften präglas av mörkare frukt, lätt peppar och en subtil vaniljton från fatlagringen. Vinframställningen sker genom traditionell jäsning, och vinet har lagrats på franska ekfat i 6–12 månader, vilket ger mjukare tanniner och integrerade fatnyanser. Druvorna är utvalda från Limoux’ vingårdar för att framhäva både friskhet och struktur. Den efterföljande fatlagringen ger djup utan att dominera fruktprofilen.
SEK 225
| Vikt | 1 kg |
|---|---|
| Region | Sydfrankrig Languedoc Limoux |
| Vingård | Anne De Joyeuse |
| Vintype | |
| Druva | |
| Färg | Rubinröd |
| Arom | Kryddor, Lätt fatkaraktär, Röda bär |
| Smak | |
| Eftersmak | Lång och avrundad med mjuka tanniner |
| Ekologisk | Ja |
| Biodynamisk | Ja |
| Serveringstemperatur | 16-18°C |
| Matmatchning | Lagrade ostar, Lamm, Nötkött |
| Alkoholhalt | 12,4% |
| vinframställningsmetod | Traditionell jäsning, lagrad på franska ekfat i 6–12 månader |
Anne De Joyeuse CHÂTEAU DE BRASSE Rouge AOP Limoux är ett strukturerat rödvin från Limoux med tydlig fransk elegans. Vinet har en balanserad kropp och frisk syra. Det upplevs inbjudande utan att vara överdrivet kraftigt och lämnar ett klart intryck av terroir och ekpåverkan.
Servera Anne De Joyeuse CHÂTEAU DE BRASSE Rouge AOP Limoux vid cirka 16–18 °C. Lufta det 30–60 minuter före servering för att låta aromerna utvecklas. Det passar bra till rätter som grillat eller stekt kött, långkok, svamprätter och mogna ostar. Vinet klarar kort till medellång lagring om du vill låta tanninerna mogna ytterligare.
