Mas du Novi – N de Novi

Med en mørk farve byder denne vin på raffinerede aromaer af krydderier, lyserøde bær, blåbær og enebærtræ. Han tilføjer kaffe, chokolade, tapenade og morellokirsebær til sin palet i en varm, kraftfuld mundfornemmelse, bygget på en smuk garvesyrestruktur og en perfekt kontrolleret egetræsnote. Druerne er fod pressede som de gamle romerske dage. Begrænset oplag med unikt identifikationsnummer. 

At blive opdaget med kogt kød, vildt, meget modne oste.

“ Vores mål var at skabe en enestående vin på en rydningsgarrigue plantet på 6600 fod hektar. En signaturvin til et unikt terroir.”
– Mas du Novi

Vinavler: Mas du Novi
Økologisk:  Nej

Stil: Rødvin År:  2014 Klassificering: AOP Languedoc – Grés de Montpellier Druer: Syrah 100% Holdbarhed: 25 år Smagstemperatur: Skal åbnes 2 timer før smagning eller dekanteres. Server mellem 14/16°C Alkoholgrad: 14,5%